Черный перец (Macinino pepe nero piccolo) - самая универсальная специя, которая подойдет для многих блюд. Черный перец используется даже в некоторых десертах. 

Черный перец является отличным стимулятором органов пищеварения, улучшает обмен веществ, а также сжигает лишние калории и выводит из организма вредные токсины. В перце содержится большое количество витамина С, а также он богат кальцием, железом, фосфором, каротином и витаминами группы В. 

Специи Casa Rinaldi Мельница - Черный перец прекрасно подойдет для супов, для блюд из мяса, морепродуктов и овощей. Также можно использовать как заправку при приготовлении соусов и салатов.

Черный перец добавлять в блюдо лучше незадолго до готовности, иначе, при длительной варке, блюдо приобретает излишнюю горечь.